Descripción
- – El Vario Smoker (también conocido como ahumador) es un accesorio diseñado para los hornos de la marca Rational, que permite ahumar alimentos de forma controlada y profesional dentro del horno.
- – Se conecta fácilmente al horno Rational SelfCoo- kingCenter o iCombi Pro. Funciona con virutas de madera natural y genera humo que el horno distribuye uniformemente, aportando sabor, color y aroma característico de los alimentos ahuma- dos.
- – Sirve para ahumar carnes, pescados, embutidos, quesos y verduras sin necesidad de un ahumador externo.
- – Permite controlar la Intensidad del ahumado
- – Temperatura y tiempo exactos
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